Temperaturstyring er afgørende i fødevareindustrien – ikke kun for fødevaresikkerheden, men også for medarbejdernes arbejdsmiljø. Maitokolmio, en af Finlands mest anerkendte mejeriproducenter, stod over for en udfordring i deres produktionslokaler: stigende temperaturer påvirkede både proceseffektivitet og personalets trivsel.
En finsk fødevarevirksomhed med stærke rødder
Maitokolmio er en 115 år gammel finsk mejerivirksomhed, der producerer og forædler mælk, kvark, fløde og andre mejeriprodukter. Virksomheden har to produktionsanlæg i Österbotten – i Toholampi og Sievi – og ejes af lokale mælkeproducenter. Maitokolmio beskæftiger omkring 100 personer.
Høje temperaturer påvirker både produktion og kvalitet
I mejeriets produktionsområder genereres der meget varme. Processer som pasteurisering, pakning og andre varmeproducerende trin øger temperaturen i produktionen. Varmen kan forringe arbejdsmiljøet samt koste produktivitet og kvalitet. I fødevareindustrien skal køleløsninger være mere end bare kraftfulde – de skal være hygiejniske, pålidelige og levere ren luft.
“Det bliver meget varmt i produktionslokalet, og for høj temperatur kan også påvirke produktkvaliteten. Vi havde brug for en effektiv løsning, som samtidig var egnet til fødevareproduktion,” siger Anselmi Kinnunen, vedligeholdelseschef hos Maitokolmio.
HP-60 opfyldte alle krav – nu med HEPA-filter
Rex Nordics HP-60 punktkøler har været i brug hos Maitokolmio i cirka et år. Den gamle model af spotkølerne viste sig at være meget effektiv til nedkøling af store mejerihaller, og de positive erfaringer førte til en ny investering – denne gang i den nyeste model med HEPA-filter.
Takket være sin høje kølekapacitet kan HP-60 sænke temperaturen i hele produktionsområdet, selvom den er designet som en punktkøler.
“Mejerihallen er et stort rum, og vi havde brug for en enhed med høj effekt. HP-60 har levet op til vores forventninger og har klart forbedret arbejdsmiljøet. HEPA-filteret gør den særligt velegnet til vores type produktion,” forklarer Kinnunen.
Hurtig installation – mærkbar effekt med det samme
Enheden blev installeret hurtigt uden behov for ændringer i bygningen. Allerede efter få dages drift kunne man mærke et markant temperaturfald i lokalet. HP-60 har været en stabil og driftssikker del af produktionen fra starten.
HP-60 – designet til krævende produktionsmiljøer
Fordele ved HP-60 i fødevareindustrien:
- Kraftig køling til store produktionsarealer
- HEPA-filter, der sikrer ren luft i følsomme miljøer
- Affugtning op til 197 liter i døgnet
- Retspecifik luftstrøm – køling hvor der er mest behov
Effektiv løsning også i konfektureindustrien
HP-60 har også vist sig værdifuld i konfekturebranchen, hvor temperaturfølsomme ingredienser som chokolade, fedtstoffer og fyld kræver præcis temperaturkontrol. Hygiejnekravene er lige så høje som i mejeriindustrien, og flere aktører anvender allerede HP-60 for at sikre stabil og sikker produktion.
Omkostningseffektiv og bæredygtig løsning
HP-60 er et omkostningseffektivt alternativ til faste kølesystemer, som kræver store investeringer. Den giver hurtige resultater uden at gå på kompromis med hygiejne eller ydeevne – og med sit lave energiforbrug understøtter den både driftsøkonomi og bæredygtighedsmål.
