Sıcaklık kontrolü, gıda üretiminin kritik bir parçasıdır; sadece ürün güvenliği için değil, aynı zamanda çalışanların çalışma koşulları için de önemlidir. Finlandiya'nın en tanınmış süt ürünleri üreticilerinden Maitokolmio, büyük ölçekli üretim tesislerinde bir zorlukla karşı karşıyaydı: yükselen iç ortam sıcaklıkları hem süreç verimliliğini hem de personel refahını etkiliyordu.
Güvenilir bir Fin gıda endüstrisi şirketi
Maitokolmio, süt, lor, krema ve diğer süt ürünlerini üreten ve işleyen 115 yıllık bir Fin süt ürünleri şirketidir. Şirket, Ostrobothnia bölgesinde biri Toholampi'de, diğeri Sievi'de olmak üzere iki üretim tesisi işletmektedir ve yerel süt üreticilerine aittir. Maitokolmio yaklaşık 100 kişiyi istihdam etmektedir.
Yüksek sıcaklıklar verimliliği ve ürün kalitesini etkiliyor
Maitokolmio'nun üretim alanlarında hem süreçler hem de orada çalışan insanlar tarafından çok fazla ısı üretilmektedir. Pastörizasyon ve paketleme gibi görevler ortam sıcaklığını önemli ölçüde artırır. Bu alanlarda her gün onlarca çalışan görev yapmaktadır ve aşırı ısı hem ergonomik koşulları hem de süt ürünleri işlemede gereken hassasiyeti etkileyebilir. Gıda üretiminde, klima sistemleri sadece alanı soğutmaktan daha fazlasını yapmalıdır; hijyenik, güvenilir olmalı ve temiz hava sağlamalıdır.
“Üretim alanında hava çok ısınıyor ve yüksek sıcaklıklar ürün kalitesini de etkileyebiliyor. Gıda üretim ortamına da uygun, güçlü bir çözüme ihtiyacımız vardı,” diyor Maitokolmio Bakım Müdürü Anselmi Kinnunen.
HP-60 tüm gereksinimleri karşıladı – Şimdi HEPA filtreli
Rex Nordic’in HP-60 klima ünitesi, Maitokolmio tesisinde yaklaşık bir yıldır kullanılmaktadır. Ünitenin önceki versiyonu, büyük süt ürünleri üretim alanlarını soğutmak için oldukça etkili bir çözüm olduğunu kanıtladı ve olumlu deneyim, şirketi ikinci bir üniteye yatırım yapmaya yöneltti — bu kez, HEPA filtre ile donatılmış en son model.
Yüksek soğutma kapasitesi sayesinde HP-60, öncelikli olarak bölgesel bir soğutucu olarak tasarlanmış olsa da, tüm üretim holündeki sıcaklığı düşürebilmektedir.
“Üretim holü geniş bir alan ve ciddi soğutma gücüne sahip bir cihaza ihtiyacımız vardı. HP-60 beklentilerimizi tam olarak karşıladı ve çalışma koşullarını açıkça iyileştirdi. HEPA filtre, onu özellikle bizim türden gıda üretimi için çok uygun hale getiriyor,” diye belirtiyor Kinnunen.
Hızlı kurulum – Anında sonuçlar
Ünite hızlı bir şekilde kuruldu ve herhangi bir yapısal değişiklik veya karmaşık kurulum gerektirmedi. Sadece birkaç gün içinde üretim alanında gözle görülür bir sıcaklık düşüşü yaşandı, bu da en sıcak süreç aşamalarında çalışmayı kolaylaştırdı. Ünite, başlangıçtan itibaren günlük operasyonların güvenilir bir parçası olmuştur.
HP-60 – Zorlu üretim ortamları için tasarlandı
HP-60, gıda endüstrisi kullanımı için önemli avantajlar sunar:
-
Güçlü soğutma, geniş üretim alanlarında bile optimum koşulları korumak için
-
HEPA filtre, hijyen açısından hassas ortamlarda hava temizliğini sağlamak için
-
Nem alma kapasitesi günde 197 litreye kadar, nemle ilgili sorunları önlemeye yardımcı olur
- Yönlendirilmiş soğutma, hava akışının tam olarak ihtiyaç duyulan yere hedeflenmesini sağlar
Şekerleme endüstrisi için de kanıtlanmış çözüm
HP-60, hassas üretim süreçleri için hassas soğutma ve temiz havanın vazgeçilmez olduğu şekerleme sektöründe de değerli olduğunu kanıtlamıştır. Birçok şekerleme ürünü, çikolata, yağlar ve dolgular gibi oda sıcaklığındaki dalgalanmalara hızla tepki veren sıcaklığa duyarlı bileşenlerden yapılır. Ayrıca, şekerleme üretimindeki hijyen gereksinimleri süt ürünleri sektöründeki kadar katıdır — süreçler temiz, kontrollü ve tutarlı olmalıdır.
HP-60'ın güçlü soğutma gücü, HEPA filtresi ve hedeflenmiş hava akışı sağlama yeteneği, onu bu tür ortamlar için mükemmel bir seçim haline getirir. Ünite, hassas çevresel kontrol için benzer taleplerle karşılaşan sektördeki birçok şirket tarafından zaten kullanılmaktadır.
Uygun maliyetli ve sürdürülebilir bir seçim
HP-60'ın temel avantajlarından biri, taşınabilirliği ve sabit klima sistemlerine kıyasla önemli ölçüde daha düşük uygulama maliyetidir. Kalıcı bir çözüm kurmak, önemli yatırım ve tesis altyapısında değişiklikler gerektirecekti — HP-60, performans veya hijyenden ödün vermeden anında bir çözüm sağladı.
Ek olarak, ünite Maitokolmio'nun sürdürülebilirlik taahhüdünü desteklemektedir — enerji verimli çalışması hem emisyonları hem de işletme maliyetlerini azaltmaya yardımcı olur.
