El control de la temperatura es un aspecto clave en la industria alimentaria, no solo por la seguridad del producto, sino también por el bienestar del personal. Maitokolmio, uno de los productores lácteos más reconocidos de Finlandia, se enfrentó a un reto en sus amplias instalaciones de producción: la temperatura se elevaba a niveles que afectaban tanto a la eficiencia de los procesos como al confort de los trabajadores.
Una empresa finlandesa con tradición en la industria alimentaria
Maitokolmio es una empresa láctea finlandesa con más de 115 años de historia. Produce y procesa leche, queso fresco, nata y otros productos lácteos. Tiene dos plantas de producción en la región de Ostrobotnia –en Toholampi y Sievi– y pertenece a cooperativas de ganaderos locales. Emplea a unas 100 personas.
Altas temperaturas que afectan a la producción y la calidad
En las áreas de producción se genera mucho calor, tanto por las máquinas como por el personal. Procesos como la pasteurización y el envasado incrementan la temperatura ambiente. En espacios donde trabajan decenas de personas diariamente, el exceso de calor puede afectar tanto la ergonomía como la precisión de la producción. En la industria alimentaria, un sistema de climatización debe ser más que potente: debe ser higiénico, fiable y capaz de proporcionar aire limpio.
“En la sala de producción hace mucho calor, y una temperatura demasiado alta puede afectar la calidad del producto. Necesitábamos una solución potente, pero también adecuada para la industria alimentaria”, explica Anselmi Kinnunen, responsable de mantenimiento de Maitokolmio.
HP-60 cumplió con todas las exigencias – ahora con filtro HEPA
El enfriador de aire HP-60 de Rex Nordic lleva aproximadamente un año en uso en Maitokolmio. La versión anterior ya demostró ser muy eficaz para enfriar grandes salas de producción láctea. Tras esa experiencia positiva, la empresa decidió adquirir una segunda unidad, esta vez con la versión más reciente equipada con filtro HEPA.
Gracias a su alta capacidad de refrigeración, el HP-60 permite reducir la temperatura de toda la sala, aunque esté diseñado principalmente como enfriador de aire portátil.
“La sala de producción es muy grande, así que necesitábamos mucha potencia. El HP-60 ha cumplido nuestras expectativas y ha mejorado claramente las condiciones de trabajo. El filtro HEPA lo hace especialmente atractivo para nuestro tipo de producción”, añade Kinnunen.
Instalación rápida – resultado inmediato
La instalación fue rápida y no requirió cambios estructurales. En pocos días, se notó una reducción significativa de la temperatura, lo que facilitó las tareas durante las fases más cálidas del proceso. Desde entonces, el HP-60 ha sido un componente fiable en la producción diaria.
HP-60 – diseñado para entornos industriales exigentes
Beneficios clave del HP-60 en la industria alimentaria:
- Potente capacidad de enfriamiento para grandes espacios
- Filtro HEPA que garantiza aire limpio en ambientes sensibles
- Deshumidificación de hasta 197 litros al día
- Flujo de aire dirigido hacia zonas específicas
- Portátil y flexible – sin necesidad de instalación fija
También ideal para la industria de la confitería
El HP-60 también ha demostrado su eficacia en la industria de los dulces, donde ingredientes sensibles como el chocolate, las grasas y los rellenos requieren un control preciso de la temperatura. Los estándares de higiene son igualmente exigentes, y varias empresas del sector utilizan ya el HP-60 para garantizar procesos estables y alta calidad.
Una solución rentable y sostenible
El HP-60 representa una alternativa más asequible y flexible frente a los sistemas fijos de aire acondicionado, que suelen requerir inversiones elevadas. Ofrece resultados inmediatos sin comprometer la higiene ni el rendimiento, y su eficiencia energética ayuda a reducir los costes operativos y el impacto ambiental.